道口烧鸡技术学习|徐福勤烧鸡|道口烧鸡

咖喱鸡翅

主料：鸡翅、熟土豆、青豆；辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。 做法：将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，正宗道口烧鸡店，青豆洗净沥干水分；坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，道口烧鸡技术学习，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，加盟道口烧鸡，出锅前水淀粉勾薄芡，道口烧鸡，即可出锅。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。

清炖乌骨鸡

原料：泰和乌骨鸡、葱、姜、料酒、盐、味精。

制法：乌骨鸡焯水去血污，放入砂钵内加调料炖至酥烂即可。

特点：原汁原味，泰和特产。

道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有'烧鸡之乡'的称号。如果您还有什么疑问，或者您有需要什么，都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。

鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用