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信息描述
佳肴大盘鸡
主料:净鸡1只,洗净剁成小块备用;土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;干线椒大约100克,洗净切段,啤酒1瓶备用;豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;生姜1块切片,道口烧鸡制作技术,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。如果您还有什么疑问,或者您有需要什么,道口烧鸡,都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用
三杯鸡
因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,道口烧鸡技术学习,炭火鸡块炖熟,故名“三杯鸡”。调料上增加香葱、生姜等,用小砂锅加盖置在炭火炉上慢火炖制,上桌后满座清香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,道口烧鸡批发,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。如果您还有什么疑问,或者您有需要什么,都可以随时来电咨询我们。我们一定会竭尽所能帮助您。
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